Дефицит витамина A у женщин и мужчин

Витамин А играет важную роль в нашем организме, а его недостаток может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Обсудим с экспертами, почему развивается дефицит витамина А у женщин и мужчин, и как скорректировать это состояние

Дефицит витамина А у женщин и мужчин – распространенная проблема. Согласно отчету Всемирной организации здравоохранения 190 миллионов детей дошкольного возраста и 19 миллионов беременных женщин в мире испытывают нехватку этого нутриента1. Дефицит витамина А может развиться из-за питания однообразной растительной пищей, нехватки жиров в рационе и отказа от продуктов животного происхождения, а также при некоторых заболеваниях и состояниях1.
Полезная информация о витамине А

Витамином А или ретинолом называют не одно, а сразу несколько веществ, которые отличаются по химической структуре, но обладают схожей биоактивностью. К таким веществам относится, например, ретиналь и ретиноевая кислота. Вся группа витаминов А получила название каротиноиды, которое произошло от французского слова carotte или морковь. Дело в том, что именно из моркови в 1920 году впервые выделили ретинол.

На сегодняшний день известно более 300 каротиноидов, но только 60 из них считаются провитаминами, из которых может синтезироваться витамин2. Другую полезную информацию о витамине А мы собрали в таблице.

Основной провитамин ретинола   

бета-каротин, из которого сначала образуется ретиналь, а затем ретинол

В каких органах и тканях всасывается витамин А   

преимущественно в тонком кишечнике, откуда он поступает в лимфу, кровь, а оттуда в ткани

Где в организме накапливается витамин А  

печень, почки, сетчатка глаза

Суточная потребность в витамине А   

• мужчины: 900 мкг или 3 000 МЕ;
• женщины: 700 мкг или 2300 МЕ;
• беременные женщины: 770-1300 мкг или 2600-4300 МЕ;
• кормящие женщины: 1200-1300 мкг или 4000-4300 МЕ

Физиология женщин и мужчин

Дефицит витамина А встречается и у женщин, и у мужчин. Однако представительницы слабого пола чаще испытывают нехватку этого нутриента по физиологическим причинам – в первую очередь из-за беременности и лактации. В эти периоды в организме женщины возрастает потребность в ретиноле, который помогает обеспечить нормальное развитие плода и младенца. Помимо беременности и лактации дефицит витамина А у женщин может быть связан с менструацией и синдромом поликистозных яичников.

Мужчины также могут испытывать дефицит витамина А, но риск развития гипо- и авитаминоза у них ниже, чем у женщин. Гендерные различия в метаболизме витамина А все еще изучаются, и для полного понимания их влияния необходимы дальнейшие исследования.

Причины дефицита витамина A у женщин и мужчин

Дефицит витамина А у женщин и мужчин может возникать при различных заболеваниях, несбалансированном питании и состояниях, при которых возрастает потребность организма в этом нутриенте. Можно выделить следующие самые распространенные причины нехватки ретинола:

• Повышенная потребность в витамине А возникает при стрессе, физических нагрузках, в периоды быстрого роста, беременности и лактации.
• Заболевания печени и желчного пузыря: желчнокаменная болезнь, цирроз печени, дискинезия желчевыводящих путей и другие. При патологиях желчного пузыря и желчевыводящих путей нарушается синтез желчных кислот, которые необходимы для расщепления жиров и усвоения жирорастворимых витаминов, к которым относится ретинол. При гепатитах, фиброзе, циррозе печени образуется мало белков, которые участвуют в транспорте витамина А.
• Заболевания кишечника, например, синдром короткой кишки, болезнь Крона. При синдроме короткой кишки у человека отсутствует или не функционирует часть тонкого кишечника, из-за чего не всасываются многие питательные вещества, в том числе витамин А. При болезни Крона всасываемость ретинола ухудшается из-за воспалительного процесса в тонком кишечнике.
• Болезни ЖКТ, при которых нарушается выработка ферментов, необходимых для переваривания и всасывания питательных веществ, включая витамин А. К таким болезням относится хронический панкреатит, атрофический гастрит и некоторые другие.
• Целиакия – это аутоиммунное заболевание, при котором употребление глютена приводит к повреждению эпителия тонкого кишечника, что нарушает всасывание питательных веществ.
• Муковисцидоз – генетическое заболевание, затрагивающее множество систем организма. Оно может вызвать проблемы с пищеварением, что приводит к плохому усвоению жирорастворимых витаминов.
• Неправильное питание. Проблемы возникают, если в рационе человека мало продуктов, богатых витаминов А, а также при отказе от мяса и рыбы.

Симптомы дефицита витамина A у женщин и мужчин

Дефицит витамина А бывает разной степени, а самым тяжелым состоянием считается авитаминоз. Что касается симптомов, то они зависят от того, насколько выражена нехватка ретинола в организме.

Начальные проявления дефицита витамина А у женщин и мужчин:

• снижение зрения в сумерках, удлиняется время адаптации в темноте;
• мушки перед глазами;
• сухость слизистой глаз и ощущение «песка» в глазах;
• ухудшение работы потовых и сальных желез;
• ногти становятся ломкими, выпадают волосы;
• сухость слизистой носа и нарушение обоняния.

Симптомы гиповитаминоза:

• ночная слепота;
• сухость глаз и частые инфекционно-воспалительные заболевания органов зрения;
• сухая, грубая или чешуйчатая кожа.

Симптомы авитаминоза или тяжелого дефицита витамина А у женщин и мужчин:

• конъюнктивальный ксероз (сухость конъюнктивы);
• пятна Бито (белые или серые пятна на глазах);
• ксероз роговицы (сухость роговицы);
• фолликулярный гиперкератоз (бугристая кожа);
• повышенная восприимчивость к инфекциям дыхательных и мочевыводящих путей.

Вопросы, ответы, комментарии